zde je raj pro vsechny gurmany. najdete zde totiz spagety poradnych labuzniku a gurmanu. pokud mate doma nejaky poradne koreneny recept, urcite ho zaslete do komentaru, nebo na e-mail espagety@seznam.cz Budu se tesit na kazdy novy recept.
- SPAGETI S KUŘECÍMI VNITŘNOSTMI
4 osoby: 4 cukíny, 1 cibule, 2 stroužky česneku, půlka žluté papriky, 4 listy čekanky nebo zelí, olej, sůl, 400g spaghetti, 2 vejce, muškátový oříšek, nastrouhaný sýr- parmazán
Nakrájíme nadrobno cibuli, list cukíny a papriku. Na oliv. oleji osmažíme nejdříve cibuli pak postupně přidáváme papriku, zelí a cukíny. Osolíme, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni podusíme asi 10 minut za častého míchání. Mezitím v osolené vodě uvaříme spaghetti. Scedíme a přidáme do kastrolu s dušenou zeleninou. Přidáme rozšlehané osolené vejce smíchané s nastrouhaným sýrem. Ochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem. Mícháme a necháme dělat 2 minuty. Podáváme.
- BOLOŇSKE SPAGETI
Sušené hřiby namočte do vlažné vody. Oloupejte cibuli. Očistěte mrkev a řapíkatý celer. Slaninu a zeleninu nakrájejte na jemné kostičky. Na rozehřátý olej s máslem dejte vyškvařit slaninu a zpěňte na ní cibuli. Přidejte zeleninu, míchejte a opékejte, až je zelenina téměř měkká. Z hub vymačkejte vodu a nasekejte je. Přidejte je s dobromyslí a mletým masem k zelenině. Propékejte, až se maso drolí. Přimíchejte rajčatový protlak. Přilijte vývar a víno. Osolte, opepřete a nepatrně oslaďte. Přikryté zvolna duste 1 hodinu. Nastrouhejte sýr. Špagety uvařte v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu. Sceďte je a okapané promíchejte s mletým masem v omáčce. Podávejte posypané parmazánem.
Komentáře
Přehled komentářů
jako ja myslim zee uuphe nejlepsi spagety sou bez masa jen s kecupem ä syrem ale mam rada experimentyxD_stejne si dement bo krava xD neim pohlavi
Ach je
(Špagetka, 4. 3. 2008 10:37)Prosim tě,co si zač?O špagetách nemáš vůbec ani zdání.Za prvé vnitřnosti,za druhé Boloňské?Tam vyměň název.Pak zase bezmasité s masem,sladké je podle tebe jen špagety s cukrem.Fuj.Prostě tuhle stránku úplně zruš.Ani těch 1000 receptů tu nemáš.Styď se.
jujda jujda :D
(fiser (spagetak), 25. 2. 2008 20:50)...mno vnitrnosti braly sane a rikaly neco o gronsku :D ...omlouvam se za tu chybu:D nevim jak se to stalo... taky jsem se nechapave dival kde jsou ty vnitrnosti :D ... ale nejak to pozmenime ;)
spagety
(lucie spagetová, 11. 5. 2009 13:28)